AOVE luxury con trufa negra natural 500 ml

Descripción

Luxury flavour trufa negra natural

Botella de Aceite de Oliva aromatizado con láminas de Trufa Negra Natural.

Aceite de Oliva de la variedad de de aceituna Picual, aromatizado en maceración con láminas de Trufa Negra Natural de la variedad Aestivum, elaborado de forma artesanal. Esta variedad de trufa de calidad superior y de origen español, crece en los bosques mediterráneos de la península Ibérica.

Trufa Negra, variedad Tuber Aestivum. También conocida como «Trufa de Verano» o «Trufa de San Juan», esta variedad autóctona crece en los Bosques Mediterráneos de Teruel. Son mimadas durante todo el año por sus productores, para extraerlas de forma artesanal, como siempre se ha hecho, con machete y perros. Todas las piezas son recolectadas en su punto óptimo de maduración entre los meses de mayo y agosto, Un producto fresco, sano, exclusivo y de calidad muy apreciado en la gastronomía.

Notas de cata

Su piel, de aspecto verrugoso, contrasta con una gleba consistente, carnosa, de color blanquecina o marfil. Sus venas ramificadas, también blancas, muy numerosas y finas. De sabor agradable y característico. Ligereza con encanto. Suaves toques a madera y hongos que aportan un toque crujiente y selecto a cualquier elaboración.

De sabor agradable y característico. Ligereza con encanto. Suaves toques a madera y hongos que aportan un toque crujiente y selecto a cualquier elaboración.